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浪费可耻节约为荣丨全员行动拒绝舌尖上的浪费

来源: 时间:2020-09-10 10:54

  中国电力新闻网讯 通讯员 玲莉 彭华 报道  连日来,国网重庆铜梁供电公司积极响应号召,全员行动,大力提倡厉行节约、制止餐饮浪费行为,强化对食材采购、加工、服务全过程管控,从原材料源头到供餐服务收尾,实现制止餐饮浪费行为全监督,营造出“节约光荣、浪费可耻”的文明用餐氛围,厉行勤俭节约、反对铺张浪费在全公司蔚然成风。

  铜梁公司在食堂就餐处摆放反对浪费、文明就餐宣传海报,组织“坚决制止餐饮浪费 培养文明用餐习惯”签名承诺活动,在每个餐桌设置温馨提示牌,营造出文明用餐、浪费可耻、节约光荣的用餐氛围。利用小程序订餐助手,开展订餐大数据自动汇总分析,按计划量按需求量分批采购,减少购进量。食材按计划统计、精准下单、精确采购、供应餐食四者趋于平衡,实现物资零库存、成本控制的全闭环管理。该公司全面控制成品产量及成本消耗,食材料实行精细化管理,杜绝出现“跑冒滴漏”浪费现象,讲究粗加工细操作、细加工精制作,每餐菜品采取勤做分批少炒,多次加工餐食,灵活控制供餐量。该公司实现人防技防双监督双到位,设置“制止餐饮浪费监督员岗”,安装“视频监控显示屏”,形成内外相互提醒、前后左右相互监督的良好氛围。

  结合员工需求,铜梁公司创新推出“健康半价餐”,“活用边角料”。利用员工健康体检大数据分析成果,合理调整膳食结构,讲求科学营养搭配,减量不减质,推出少油控盐少糖“健康半价餐”,满足有不同需求服务的员工。

  自活动开展以来,铜梁公司“光盘行动”深入人心,人人争做节粮爱粮的宣传者、厉行节约的示范者、传统美德的践行者、社会新风的倡导者。微信订餐助手计划订餐数据与实际就餐刷颜卡数据趋于平衡,原材料的计划采购量同比下降10%,原材料利用率至93.75%;食堂餐盘回收处日均垃圾量同比减少50%。

责任编辑:王萍  投稿邮箱:网上投稿



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